饮食对肠道微生物群的影响：一项发表在《自然微生物学》上的大型研究，分析了 2 万多人的生物样本，揭示了饮食模式与肠道微生物群之间的密切关系。研究发现，饮食模式会 “塑造” 肠道微生物群，纯素食者的肠道微生物群富含参与纤维发酵的细菌，杂食者的肠道微生物群中与肉类消化相关的细菌数量较多。同时，研究强调真正影响肠道微生物群组成的是饮食的 “质量”，而不是单纯的饮食 “模式”，建议多吃植物性食物，少吃动物性食物，注重食物多样性，适量摄入发酵食品等网易