现代科学研究为我们带来了颠覆性的认识：大脑的功能至少有一部分受到肠道及微生物的控制。换句话说，肠道可以被视为人体的“第二个大 脑”。目前的研究已经将焦虑、抑郁、自闭症、精神分裂症和神经退行性疾病等与肠道及微生物的改变联系在一起。

人体的慢性疾病主要源于胃肠道菌群的异常和紊乱。这些菌群通过产生代谢性毒素(如内毒素)进入体内，导致慢性炎症，进而影响人体多个脏器并表现出不同的慢病症状。此外，人体微生态还与机体的生长发育、肥胖、心脑血管疾病、癌症发生、免疫机能和情绪变化密切相关。许多不良的生活习惯和非遗传因素都会导致肠道微生物组的改变，从而引发许多疾病的发生和发展。

近年来，大量研究表明，补充一些有益菌以及肠道有益菌的“食粮”——膳食纤维类非淀粉多糖，可以重置肠道微生物组，有助于疾病的预防和治疗。因此，决定人体健康的核心是人体微生态，现代医学康养应以人体微生态为核心。

在高血压病的康养过程中，人体微生态研究已经证实，高血压动物的肠道菌群构成存在变化。临床研究也表明，高血压病患者的肠道菌群存在改变；高血压病前期患者的肠道菌群就已经出现异常；通过检测肠道微生物的组成和肠道菌群，可以预测患者是否会发展为高血压。尤其有趣的是，移植肠道菌群可以“移植”高血压。通过粪菌移植的方式，将高血压患者的粪便样本移植到无菌小鼠体内，就会诱发高血压；这说明高血压和肠道菌群之间存在一定的因果关系。既往实验和临床研究均表明，通过调整饮食结构、给予促进有益菌繁殖的膳食纤维类非淀粉多糖，可以重建肠道菌群平衡，从而有助于血压的降低。因此，现代高血压病的康复应以维护人体微生态平衡为中心。

在神经精神疾病领域，过去的观点认为人体是大脑在控制内心和思想，但现代科学研究认为，人类的情感、心情甚至表达，并不仅仅依赖于大脑，而是受到肠道的影响。基础研究发现，严重的细菌感染能够导致长期的抑郁和焦虑症状。此外，人体肠道内的有害细菌也能使实验老鼠产生焦虑和消沉的情绪。当将患有肠道易激综合征患者的大便中的细菌分离出来，并转移到小鼠的肠道中时，这些小鼠会表现出焦虑的行为。临床研究也表明，例如孤独症的发生往往伴随着肠道问题，如肠漏症和肠道易激综合征。因此，维持机体肠道菌群的平衡对于保持大脑功能的强大至关重要。

在减肥的观念中，人们常常将节食和锻炼视为减肥的不二法门。然而，这种观念并不完全正确。有些人尽管严格控制饮食，却依然无法减轻体重；而另一些人则可以毫无顾忌地享受美食，体重却始终保持稳定。这其中的奥秘可能与肠道菌群有关。

近年来的研究发现，肠道菌群在肥胖的发生过程中起着关键作用。通过使用抗生素清除小鼠肠道内的菌群，并在无菌环境中饲养这些小鼠，研究人员发现，即使给予高脂肪饮食，这些肠道内无菌的小鼠仍然能够保持苗条。进一步的实验表明，将胖老鼠的粪便移植给瘦老鼠后，瘦老鼠也会变胖而当给予胖老鼠膳食纤维类非淀粉多糖时，它们的体重会再次下降。这提示肥胖是体内导致肥胖的肠道细菌”在做祟。通过给予这些细菌膳食纤维作为食物来源，可以纠正肠道菌群的异常，有助于减轻体重。